さつまいも
2020.11.30
今年は家の花壇で初めてさつまいもを育ててみました。
7月に植え付け約4ヶ月、思った以上に収穫できました。
採れたてを食べたいところですが、、、
さつまいもはデンプン質が糖分にかわって甘みが増すそうで
更に1ヶ月以上保管するとおいしく食べられるそうです。
割とほったらかしで育てる手間はかかりませんが
食べるまでにはもう少し時間がかかりそうです。
そんな、さつまいも
栄養面では食物繊維が豊富で
ビタミンＣは加熱調理しても分解されにくいそうです。
明日からは12月、寒さが厳しくなってきましたが
しっかり食べて体調を整えたいと思います。
商品部 髙木でした。