もうすぐ雛祭り！
2018.02.26
こんにちは！品質管理室 清水です。
あんなにたくさんあった雪も溶け始め、いよいよ３月、春ですよ~。
今週末は、雛祭り。桃の節句で、女の子の健やかな成長を喜び祝う行事です。
我が家では嫁さんが来てから（男の子ばかりのため雛人形はありませんが。）雛祭りを楽しむ
ようになりました。雛あられやイチゴを買って、ちらし寿司を作る程度ですが・・・。
今回は、ワッフルを焼いて菱形のデコレーションケーキを作ってみようと思います。（予行練習）
ワッフルの端を切って菱形にします。一番下は緑（抹茶入り生クリーム）２段目は白
（生クリーム）、一番上は赤（食紅でピンクに）。間にはキウイ、いちごを挟みました。
お内裏様にお雛様、ぼんぼりに菱餅、梅の花を飾って出来上がり。
ちゃんと菱型に見えますか？（クリームの塗り方が雑ですみません。）
皆さんは、雛祭りの菱餅に使われている色や順番の意味を知っていますか？
赤･･･厄払い・桃の花の入り・解毒作用（色付けに使用されるくちなしの実の効果から）
白･･･純白・残雪・清浄（白餅に加えられる菱の実の効果から）
緑･･･草木が芽吹く・萌える若草・長寿・健康（草餅に使用されるヨモギの効果から）
上から赤・白・緑の順番は、「雪の下には緑が芽吹き、溶け出した雪の上には桃の花が
咲いている」ことを表しているのだそうです。恥ずかしながら私、初めて知りました。
女の子をお持ちのお母さん、菱型の雛ケーキ、是非作ってみて下さいね。
使用したワッフルメーカーはこちら。他にも餅（モッフル）や丸いベルギーワッフルも作れます！
是非、お試しくださいね～。
それでは、また！