みなさんこんにちは。
ヨシカワ営業部の亀山です。
ヨシカワ本社のある新潟県では連日雪が降り、新潟らしい寒い毎日が続いています。
さて、今年も残すところあと10日。
年末のバタバタで体調を崩すことのないようしっかりと栄養・休養をとり新しい年を迎えましょう。
この時期になると恋しくなるのがおでん。
私も寒い時期はコンビニのおでんを食べるのを楽しみにしています。
ただ、今年はコロナ禍の影響もありレジ横での販売を辞め、パック・カップ入りで販売するお店をよく見ます。
また、自宅でおでんを作る方も増えいているようです。
家庭による味付けや具材違いの他、地域色も豊富なおでん。
例えば、
札幌風おでんでは、つぶ貝・ほたて・しらこ・ふき・わらび等の魚介類と山菜が。
松江風おでんでは、手羽先だ出汁をとり名産のばい貝を入れ彩に春菊やセリが。
鹿児島風おでんでは、名産の豚を使った出汁に大豆もやし・スペアリブなんかを入れるそう。
「こんな食材までおでんに入れるの！！」とびっくりするものもありますが是非一度食べてみたいです。
もちろんヨシカワではおでん作りに便利なお鍋を販売中。
ステンレス製のお鍋は保温性が高く弱火で煮込むおでんにぴったり。土鍋と違い重くなくお手入れも楽ちん。
もちろんおでん以外のお鍋にもおすすめです。
その他、便利なキッチングッズがたくさんの【COOK-PAL web_shop】【Kitchen Shop】を是非ご覧ください。
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