ステンレス鋼は決してサビない鋼ではありません。しかしサビにくい鋼ではあります。ステンレス鋼がサビにくいのは、表面に「不動態皮膜（ふどうたいひまく）」と呼ばれる薄い膜に覆われているからです。

この膜はステンレス鋼に含まれるクロムが空気中の酸素と結びついて生成される膜なので、空気に触れているだけで生成されるものなのですが、ステンレス鋼が空気に触れることが出来ない状態（付着物等）や破壊される（塩分等）ことによってサビが発生します。
お手入れの際にはご注意頂き、水気を拭き取って収納下さい。

フッ素樹脂が剥がれる原因としまして、

ハンドル（取っ手・にぎり）やツマミ等にプラスチックを使用している製品は使用しないで下さい。脱脂・乾燥によりプラスチックの劣化の原因となります。

プラスチック部分にフクレがあったり、金属部が茶色く変色しているようですと、火力が強い証拠です。鍋底からはみ出さない程度の火力でお使い下さい。

取っ手部分が焼けていないかを確認して下さい。

焼けているようですと、樹脂が劣化した為のグラツキです。鍋底からはみ出さない程度の火力でお使い下さい。

このような状態になっていないにも関わらず取っ手がグラつく場合は、ネジ式のものはネジを締めなおしてください。ネジ式ではないものは使用を中止してください。

一般的な鍋については、『家庭用品品質表示法』という法律に基づいて「雑貨工業品品質表示規程」という規程があります。その中で、鍋について表示する項目が規定されており、「鍋の中に料理を保存しない旨」を表示するよう義務付けられています。

お客様の中には料理したものをそのまま鍋の中に入れておくという方もいらっしゃるとは思いますが、弊社と致しましても、調理内容・塩分濃度などの違いから、鍋に料理を保存することはサビの原因にもなりますので避けて頂きたいと考えております。

これは、蓋をしたままの状態で鍋が冷えると、鍋の中の気圧が下がる為、蓋が押さえつけられる状態になることから起こる現象です。

蓋を開けるには、鍋を弱火に掛けてください。それによって鍋の中の気圧が上がり蓋が開くようになります。
また、蓋と本体の間に煮汁等がついた場合には、煮汁の付着部分に水を少量かけてから弱火に掛けて頂くと蓋が開くようになります。

鍋で炒めものをされますと、ＩＨでもガス火でも鍋底は変形します。なぜ炒めものをすると鍋底が変形するかといいますと、通常、水は沸騰しても１００℃までしか温度は上がらず、食材が入っていても沸点はわずかに上昇するだけで１００℃を大きく上回ることはありません。その為、鍋本体の温度上昇を防止することができます。しかし、鍋に水の入っていない状態（空炊き、炒めもの）にされますと、鍋の温度上昇を防ぐものがなくなる為に、鍋本体の温度はどんどん上昇し続けます。その結果、鍋底の変形につながるのです。
ＩＨのトッププレートは平面な為、鍋が変形するとガタついて使いにくくなりますし、効率良く調理頂けない原因ともなります。場合によってはご使用頂けなくなることも考えられます。
鍋を長くお使い頂く為にも、鍋で炒めものはしないようにして下さい。

また、水が半分程度入った鍋を鍋底をはみ出す火力で過熱し続けると、水の入っているところは色は変わらず、水の入っていない上側だけ色が変わります。（ケトルも同様です）

この変色は体に害があるものではなく、そのままご使用頂いても問題はありませんが、落とす場合はホームセンター等にて販売されているステンレス鋼専用の磨き剤をご使用下さい。

＜光の干渉について＞
光には波の性質があり、波の大きさが「光の明るさ」を、波の幅（波長）が「光の色」を決めています。
光の波長がそろった時、光は強くなり、波長が揃わない時は光は弱くなります。
例えば、「リンゴが赤く見える」のは、赤い光のみが反射してあとの光は吸収されたので赤に見えています。人間の目は「光の３原色（赤、緑、青）」と呼ばれる３色の掛け合わせによって色を認識しています。この３色がすべて１００％で組み合わされると色は白になります。
尚、波長は長い方から
赤→橙→黄色→緑→青→藍→紫
となり、可視光線は３８０〜７８０ｎｍ（ナノメートル：１ナノメートル＝１００万分の１ｍｍ）の波長の光であり、赤より波長の長いものは赤外線、紫より波長の短いものは紫外線でいずれも目に見えない光です。

このマークは、１９７３年に制定された「消費生活用製品安全法」に基づき、通商産業省（現：経済産業省）の特別認可法人として設立された「製品安全協会」が制定したものです。
「ＳＧ」の「Ｓ」は「Ｓａｆｅｔｙ（安全）」、「Ｇ」は「Ｇｏｏｄｓ（製品）」の頭文字です。

財団法人製品安全協会では、消費者の視点に基づく製品の安全性に関しての認定基準を作成し、その基準に合格した製品にＳＧマークの表示の許可をしています。

当社製品で取り扱いしている基準では、
・ＣＰＳＡ０１２３「クッキングヒーター用調理器具」
・ＣＰＳＡ０００３「家庭用圧力なべ及び圧力がま」
があります。

また、このＳＧマークが表示された製品に万一、欠陥があり、その欠陥によってけがなどの人身事故が発生した場合の賠償措置が実施されます。

より詳しい説明については「製品安全協会」のホームページをご覧ください。

ＳＧ認定基準のうちの「クッキングヒーター用調理器具」の基準に適合していることを示すマークです。
まず、「ＣＨ」は「クッキングヒーター」の事であり、このマークのある鍋はすべてのクッキングヒーターに対応しますということを意味しています。

クッキングヒーターには
・ラジエントヒーター
・ハロゲンヒーター
・シーズヒーター
・エンクロヒーター
などがあり、もちろん、ＩＨもクッキングヒーターに含まれます。

「ＩＨ」はＩＨクッキングヒーター（電磁調理器）のことです。

本来であれば、ＣＨだけの表示でＩＨも包含されるのですが、ＣＨの表示に馴染みがないということもあり、両方の表示になっています。
尚、ＩＨしか認定を受けていない場合にはＩＨのみの表示となります。