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SUS301 を使用してカッターの製作を検討していますが、 SUS304 や 316 と比較して刃こぼれはし易いのでしょうか。
刃こぼれという事になりますと、耐衝撃性の比較になろうかと存じます。古い書物ではありますが、各材質の衝撃値が記載されていましたので、それを元に回答致します。 SUS301 …衝撃値： 14Kg ・ m ／ SUS304 …衝撃値： 22Kg ・ m ／ SUS316 …衝撃値： 17Kg ・ m ／ SUS430 …衝撃値： 5Kg ・ m 衝撃値から考えますと、この中では SUS304 が一番刃こぼれしにくいという事になりますが、この程度の差ですと大きな問題ではないように思われます。
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